Ácido palmítico, cuyas características sean: "Titer" de 53 a 62°C, índice de yodo 2 máximo, color Gardner  de  1  a  12,  índice  de  acidez  de  206  a  220,  índice  de  saponificación  de  207  a  221, composición de ácido palmítico de 64% mínimo.